درجه تنظیم یخچال چگونه است
فهرست مطالب
درجه یخچال یک قسمت مهم در یخچال است که به صورت مستقیم وظیفه تنظیم دما را برعهده دارد. تنظیم دمای یخچال و فریزر در دمای ایده آل، گام مهمی برای جلوگیری از رشد باکتری و اطمینان از تازه ماندن اقلام فاسد شدنی است. اما چگونه میتوان فهمید که عدد مناسب چیست؟
FDA (سازمان غذا و داروی آمریکا) توصیه میکند که در اسرع وقت غذاهای فاسد شدنی را در یخچال نگهداری کنید. باید قانون دو ساعته را رعایت کنید، یعنی غذاهایی که نیاز به یخچال دارند را بیش از دو ساعت در دمای اتاق نگذارید.
برای تعمیر یخچال در تهران با ما تماس بگیرید
درجه تنظیم یخچال باید رو چند باشد
اولین نکته ای که باید در نظر گرفت این است که باید به نحوی تنظیم شود که مواد غذایی یخ نزند یا فاسد نشود. همچنین در قسمت فریزر، مواد غذایی منجمد شوند. تنظیم درست درجه و دمای یخچال باعث افزایش طول عمر مفید دستگاه و موتور یخچال می‌شود. اگر درجه بیش از حد باشد فشار روی موتور یخچال وارد می‌شود، زیرا کمپرسور فعالیت بیش از حد نرمال خواهد داشت. اگر دما کمتر از دمای مطلوب باشد نیز باعث فاسد شدن مواد غذایی می‌شود. تنظیم درست درجه، باعث اتصال تمام قطعات یخچال به یکدیگر برای ایجاد یک دمای مناسب می‌شود.
نکته مهم این است که تنظیم درجه دمای جدید در همان لحظه ثبت می‌شود اما برودت دما به سرعت تغییر نمیکند. باید مدت زمان معینی سپری شود تا برودت و سرما متناسب با درجه خواسته شده تولید شود. نکته دیگر اینکه تنظیم درجه را آهسته و کم کم انجام دهید. به یکباره درجه را بسیار بالا یا پایین نیاورید.
شاید مفید باشد:راهنمای جامع خرابی یخچال
بهترین دمای یخچال برای نگهداری مواد غذایی
درجه یخچال، زمانی بهینه است که مواد غذایی در مرز یخ زدگی قرار بگیرند اما دچار یخ زدگی نشوند. یافتن دمای ایده آل کمک میکند مواد غذایی مدت زمان بیشتری تازه بمانند. آیا مواد غذایی درون یخچال طراوت و تازگی خود را ندارند؟ شما باید دمای یخچال را بررسی کنید. یافتن دمای مطلوب کمک میکند مواد غذایی ماندگاری بیشتری داشته باشند.
دمایی که از طرف اکثر تولیدکنندگان و حتی مراکز بهداشتی توصیه می‌شود زیر 4 درجه سانتیگراد است. این عدد برای یخچال با درجه دیجیتال به راحتی قابل تنظیم است. قسمت فریزر نیز حداقل -17 و حداکثر -20 درجه سانتیگراد پیشنهاد می‌شود.
شاید دوست داشته باشید: باز ماندن طولانی مدت درب یخچال
به دلیل اینکه دمای محیط در فصل تابستان متغیر است، تنظیم مناسب درجه یخچال نیز متفاوت خواهد بود. دمای بهینه که در قسمت قبل توضیح دادیم تقریباً یکسان است، اما نوع نمایش و تنظیم درجه متفاوت است. فصل تابستان و گرمای محیط میتواند بر دمای داخل یخچال تاثیر بگذارد و آن را گرمتر کند. سرمای یخچال بر اثر باز و بسته کردن کم می‌شود.
اگر دمای یخچال در فصل زمستان برای یخچال های قدیمی 3 یا 4 درجه است برای تابستان آن را به یک درجه یا بیشتر پایین بیاورید. برای یخچال های دیجیتالی نیز یک درجه دما را پایین تر بیاورید. برای فریزر نیز دما بر روی -20 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. البته رعایت نکاتی که در ادامه بیان می کنیم الزامی است:
• یخچال را مرتب نگه دارید تا وقت کمتری صرف پیدا کردن مواد غذایی مورد نیاز کنید.
• یخچال را جلوی پنجره و در معرض نور خورشید قرار نداشته باشد، زیرا بدنه یخچال گرم می‌شود.
• یخچال به دیوار نزدیک نباشد، زیرا باید هوا در پشت یخچال جریان داشته باشد و موتور را خنک کند.
• یخچال نزدیک اجاق گاز، مایکروفر و… نباشد. از قانون مثلث (یخچال، سینک، اجاق گاز) پیروی کنید.
• یخچال برای حفظ دمای مناسب نیاز به گردش هوای کافی دارد. مطمئن شوید که یخچال بیش از حد پر نشده است و دریچههای هوا مسدود نیستند.
نحوه تنظیم درجه یخچال ویترینی
یخچالهای ویترینی بیشترین کاربرد را در فروشگاه‌های مواد غذایی، رستورانها، کافهها و فست فودیها دارند. به همین دلیل این نوع یخچالها تعداد دفعات بیشتری باز و بسته میشوند. بنابراین هدر رفت هوای سرد در یخچالهای ویترینی بیشتر از یخچالهای خانگی اتفاق می‌افتد. بهترین دما برای فریزرهای ویترینی -20 الی -23 درجه سانتیگراد است. به دلیل اینکه مواد باید به دمای انجماد برسند. البته تنظیم دمای مناسب به نوع مواد غذایی بستگی دارد. درجه مناسب برای نگهداری لبنیات، کیک و… با یکدیگر تفاوت دارند. درجه مناسب برای هر محصول بر روی بسته بندی آن درج شده است.
درجه یخچال قدیمی
تنظیم دمای یخچال در مدلهای قدیمی توسط یک ولوم-اسلایدر انجام می‌شود. در نوع اسلایدر درجه از min (کمترین) تا max (بیشترین) به وسیله هاشور مشخص می‌شود. در واقع اسلایدر روی یک خط مستقیم حرکت کرده و دما را تنظیم میکند. در مدل های دیگر درجه ها به دو صورت نمایش داده می‌شود. اعداد بر روی خط دایرهای شکل از چپ به راست نوشته میشوند، اعداد از 1 تا 5 و از 1 تا 9. اگر اهرم دایرهای شکل به عدد بزرگتر نزدیکتر باشد یعنی دمای یخچال سردتر است. معمولاً بهترین دما برای یخچال در حد وسط هر دو گروه قرار دارد. اگر بخواهید سرمایش یخچال بیشتر شود اهرم را بر روی عدد بزرگتری قرار دهید. اگر بعد از گذشت یک شبانه روز یخچال به اندازه دلخواه سرد نشده است آن را یک درجه بیشتر کنید.
برای تعمیر یخچال قدیمی با ما در ارتباط باشید
نتیجه گیری
برای تنظیم دمای یخچال اگر آشنایی کامل ندارید و اطلاعات شما ناقص است از یک تکنسین متخصص کمک بخواهید. دمای یخچال در تابستان +2 تا +3 و برای فریزر 20- درجه سانتیگراد مناسب است. در زمستان نیز دمای یخچال +4 و فریزر -17 بهترین گزینهها هستند. برای تنظیم درجه در برخی یخچالهای دیجیتالی، ابتدا باید قفل را باز کنید. دکمه unlock را به مدت 3 ثانیه فشار دهید
